Pourquoi la consommation de viande a baissé aux Etats-Unis ?
Après une ascension fulgurante, la consommation de viande aux Etats-Unis est en train de diminuer plus rapidement que quiconque n’aurait pu le prévoir. Pourquoi ?Cet article Pourquoi la consommation de...
View ArticleEn Californie, le végétalisme est une nouvelle normalité
Le paysage gastronomique a complètement changé surtout autour de Los Angeles. Les restaurants s'adaptent alors à la demande des végétariens et des végétaliens. Cet article En Californie, le végétalisme...
View ArticleNous sommes ce que nous mangeons
Je viens juste d’achever la lecture du livre de Jane GOODALL, « Nous sommes ce que nous mangeons » alors qu’on ne nous parle que des lasagnes congelées et du Chevalgate dans la presse. Quand on y...
View ArticleDes lundis sans viande pour les cafétérias des écoles de LA
Alors que le conseil municipal de Los Angeles encourageait les habitants de la ville à s’engager dans le mouvement des «Lundis sans viande», les écoles publiques de la ville rejoignent le mouvement....
View ArticleLa première cantine entièrement végétarienne à New York
Une école primaire de New York a adopté un menu entièrement végétarien, proposant aux enfants tofu et chili végétarien.Cet article La première cantine entièrement végétarienne à New York est apparu en...
View ArticleQuelles sont les villes les plus végétariennes et végétaliennes aux États-Unis?
L’association américaine de protection des animaux, PETA, vient d’établir un classement des villes américaines regroupant le plus de restaurants végétariens et végétaliens. Découvrez la carte.Cet...
View ArticleDes options végétariennes pour les McDonald’s canadiens
En 2002, McDonald’s Canada retirait le burger végétarien de son menu. Dix ans plus tard, le géant américain se tourne à nouveau vers les végétariens en leur proposant deux nouvelles options de wraps...
View ArticleLa Boucherie Végétarienne, la nourriture du futur ?
Premièrement, ce morceau de viande à l’aspect ordinaire, vous semble-t-il être constitué de viande animale ? Deuxièmement, connaissez-vous l’empreinte environnementale de la consommation de viande dans...
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